Canh nghêu cà chua
Nguyên liệu: 200g thịt nghêu, 300g cà chua, Hành lá, rau răm, tỏi băm, ớt băm, Nước mắm, muối, đường, dầu ăn.
Cách làm:
- Cà chua cắt múi cam lớn.
- Nghêu để ráo nước.
- Xào tỏi, cho cà chua vào xào cho chín mềm, sau đó cho nghêu vào xào lớn lửa, nêm nước mắm, đường hơi đậm.
- Cho nước sôi vào vừa một tô canh (khoảng 1 lít) đun sôi trở lại, nêm lại gia vị vừa ăn
- Múc ra tô, cho hành lá, rau răm, ớt, tỏi băm. Dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.