Nam Định: Làm giàu bằng sản phẩm mỳ phở từ nguyên liệu sẵn có tại địa phương

Xuất thân từ gia đình thuần nông, đến khi xây dựng gia đình, sinh con, mặc dù vợ chồng chị Trang luôn chịu khó làm lụng vất vả nhưng cuộc sống vẫn khó khăn mọi thứ chi tiêu chỉ trông chờ vào 2 sào ruộng lúa và chăn nuôi lợn, gà. Trăn trở tìm hướng đi thoát nghèo, chị Trang bàn bạc với gia đình đi học nghề sản xuất mỳ phở ở Thái Bình, đây là nghề không quá khó, sản phẩm vừa dễ sử dụng lại để được lâu, trong đó nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương là thóc gạo.

Sau khi học  nghề, năm 2019, gia đình chị đã mạnh dạn vay vốn Ngân hàng CSXH huyện Nghĩa Hưng và người thân trong gia đình để mở xưởng, mua máy móc thiết bị phục vụ cho sản xuất mỳ phở. Khởi nghiệp ban đầu cũng gặp nhiều bỡ ngỡ, khó khăn về vốn, kỹ thuật và kinh nghiệm…, vợ chồng chị quyết tâm vừa học hỏi từ nghiên cứu tài liệu, thông tin trên các báo đài, vừa chăm chỉ nâng cao kinh nghiệm thực tế từ nhiều cơ sở sản xuất tại địa phương. Thời gian đầu, việc sản xuất chỉ từ 200 - 300 kg/ngày, chủ yếu cung cấp cho bạn bè, người thân và người dân quanh vùng. Dần dần, do chất lượng sản phẩm của gia đình chị ngon, ổn định, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm nên lượng khách tăng lên, ổn định.  Sau hơn 3 năm lập nghiệp, hiện nay cơ sở sản xuất mỳ phở của gia đình chị đã mở rộng diện tích khoảng 200m2, trang bị thêm nhiều máy móc hiện đại, mua 1 ô tô tải để phục vụ việc thu mua nguyên liệu, vận chuyển hàng hóa đến thị trường tiêu thụ, với tổng số vốn đầu tư trên 2 tỷ đồng. Với sản lượng lến đến 3 tấn sản phẩm/ngày, hiện nay gia đình chị Trang mở rộng quy mô cung cấp cho thị trường tại các tỉnh miền Bắc. Cơ sở sản xuất của gia đình chị đã thu hút trên 20 lao động nam nữ có việc làm ổn định, bình quân thu nhập 300 nghìn đồng/lao động/ngày. Trừ đi chi phí phục vụ sản xuất, thu nhập của chị ổn định ở mức 20 triệu đồng/tháng.

Xưởng sản xuất mỳ phở của gia đình chị Vũ Thị Trang cho thu nhập cao hàng năm

Cơ sở sản xuất của gia đình chị luôn thực hiện tốt việc an toàn cho người lao động, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo vệ sinh môi trường. năm 2020, sản phẩm mỳ phở của xưởng đã được cấp giấy chứng nhận OCOP.

Không chỉ làm kinh tế giỏi, chị Trang còn tích cực tham gia các hoạt động của chi hội phụ nữ. Tại các buổi sinh hoạt, chị thường xuyên chia sẻ kinh nghiệm, vận động chị em nâng cao ý thức và tham gia tiết kiệm để có sẵn nguồn vốn kịp thời hỗ trợ hội viên phụ nữ nghèo có hoàn cảnh khó khăn.

Hiện nay, chị Vũ Thị Trang đã xây được ngôi nhà khang trang, rộng rãi, đầy đủ tiện nghi và đồ dùng sinh hoạt trong gia đình; có điều kiện nuôi dạy các con ăn học trưởng thành, gia đình hòa thuận, hạnh phúc góp phần thực hiện xây dựng nông thôn mới nâng cao, kiểu mẫu của địa phương.