Trong mùa thi bồi dưỡng gì cho con?

06/06/2006
Trong khi con học tập căng thẳng các bậc cha mẹ cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng cho con để giúp các em có trí nhớ tốt, đạt kết quả thi như mong muốn. Xin gới thiệu những lời khuyên của các chuyên gia về chế độ dinh dưỡng cho trẻ trong mùa thi

Ăn bữa sáng đầy đủ

Không bao giờ để con nhịn bữa sáng, vì như vậy, đến lớp các em sẽ không thể tiếp thu tốt bài giảng. Bữa sáng cân đối, đủ chất (có thể là bánh mì, trứng, sữa và hoa quả…) sẽ làm các em hưng phấn khi học bài, ít nhầm lẫn, nhớ kiến thức tốt hơn.

 Ăn đủ các chất béo cần thiết

Lipít chính là a xít béo tinh khiết có nhiều trong dầu dừa, ngô, đậu nành, các sản phẩm từ đậu tương, dầu hướng dương, mầm lúa mạch…Nếu cho con ăn thiếu những a xít béo, trẻ sẽ giảm khả năng nhớ, khó tiếp thu được những gì vừa học.

 Cần cung cấp đủ đường cho cơ thể:

Những hoạt động của não phụ thuộc vào hàm lượng đường trong nhóm glucit như: glucose, saccharose, lactose… có trong kẹo, mứt, cô ca, nước ép hoa quả… Sau một ngày hoạt động, cơ thể cần phải được cung cấp đủ năng lượng. Cha mẹ nên lưu ý cho con ăn đủ đường một cách thường xuyên và đều đặn. Ngoài những loại thức ăn nói trên, thì đường trong thức ăn nhiều tinh bột như bột mì, khoai tây… là đường có cấu trúc phức tạp còn gọi là đường chậm, cũng có tác dụng rất tốt cho não.

 Cung cấp đủ chất phốt pho

Phốt phorất cần cho việc tăng cường trí nhớ. Các thí nghiệm cho thấy, ở những người có trí nhớ tốt thường có một lượng phốt pho đáng kể trong não bộ. Nhưng đó không phải là phốt pho thông thường, mà phốt pho trong lipít và hỗn hợp phốtpholipít. Chất phốtpholipít: lexitin động vật và lexitin thực vật có nhiều trong óc lợn, óc bò, lòng đỏ trứng gà, cá, dầu gan cá, sữa đậu nành, quả bơ, ca cao, đậu tương…

 Bổ sung vitamin và các nguyên tố vi lượng

Muốn cơ thể (nhất là não bộ) hoạt động tốt , rất cần bổ sung vitamin B2, B1, B6, B12, B8, E, C, PP… khoáng chất và các nguyên tố vi lượng. Các nguyên tố vi lượngkẽm, selen ở mầm lúa mạch, hành, tỏi, trứng, tôm, cua, nhộng, ngũ cốc, các loại rau xanh… có thể làm tăng trí nhớ. Còn vitamin B1 có trong men bia, gạo, các loại hoa quả sấy khô… đóng vai trò rất quan trọng đảm bảo cho việc sửdụng đường chậm, cung cấp đủ chất glyxemie cho một ngày hoạt động. Vitamin B2, B3, B9 có nhiều trong lòng lợn, trứng, thịt nấu tái, men bia, hoa quả khô… có thể giải độc tố khi não có hàm lượng độc tố quá tải. B12 có nhiều ở các loại hải sản… bổ sung máu, tốt cho thần kinh. Vitaminh C có trong cam, quýt, cải xoong, su hào, bắp cải…;vitamin E có trong dầu mầm, lúa mạch, hoa quả cây có dầu… giúpchống lão hóa và bảo vệ các hoạt động trong cơ thể .

 Ăn thêm các chất hoạt hóa thực vật

Đó là chất cafêin, ancloit… có trong cà phê, trong nước chè, cô ca, các loại củ, quả: nhân sâm, dừa, hạt dẻ... có khả năng tăng cường hoạt động của trí óc, tác dụng tốt đến não bộ, nhất là những người não không thiếu chất nhưng ít hoạt bát và phản xạ kém.

 Bổ sung đủ chất sắt

Chất sắt giúp tăng cường khả năng tập trung tư tưởng, luyện trí nhớ tốt. Trẻ thiếu chất sắt thường có triệu chứng ngồi học không tập trung, dễ cáu bẳn, ăn không ngon miệng, dễ bị cảm lạnh, cúm… Chínhvì thế cần bổ sung đủ chất sắt cho trẻ trong chế độ ăn hàng ngày. Chất sắt ngoài tác dụng tăng trí nhớ, còn rất tốt cho sự phát triển của cơ thể trẻ.

Trung tâm Thông tin st

TÂM ĐIỂM

CÁC ĐỀ ÁN

Video