Bắp bò hầm

Nguyên liệu:

- 300g bắp bò

- 10g ớt chuông xanh, vàng

- 10g hành tây, 10g khoai tây, 10g cà rốt, 20g cà chua hộp

- Hạt nêm, dầu ăn, tỏi băm, hành tím băm, rượu vang đỏ, lá thơm

Cách làm:

- Ớt chuông bỏ hạt thái miêng. Khoai tây, cà rốt, hành tây cạo vỏ thái miếng.

- Bắp bò rửa sạch thái khúc dày vừa, ướp chút hạt nêm, tỏi băm, hành băm, rượu vang đỏ để khoảng 30 phút cho ngấm.

- Bắc chảo dầu nóng, cho bắp bò vào xào cùng cà chua hộp. Cho ít nước, đậy kín nắp, hầm lửa liu liu chừng 2 tiếng cho mềm. Cho tất cả rau củ vào hầm tiếp cho mềm nhừ, thêm chút hạt nêm vừa ăn.

Dọn ra đĩa sâu lòng. Ăn với bánh mỳ.