Đậu nành – sức khỏe cho phụ nữ

07/04/2009
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng đối với sức khoẻ, dáng vóc của con người, đặc biệt là chị em phụ nữ. Các sản phẩm được chế biến từ sữa đậu nành là thức ăn phù hợp với phụ nữ, giúp chị em có một sức khoẻ và vóc dáng.

Sở dĩ đậu nành được xem là “thuốc bách bệnh” như vậy là do trong đậu nành có nhiều đạm, các acid amin cần thiết; nhiều vitamin B1, B2, B3, B6, E; các khoáng chất sapoin, flavon…

1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Các chất béo không no trong đậu nành, sữa bột đậu  nành có thể phá hủy cholesterol lắng đọng trên thành mạch giảm lượng LDL, hạ thấp lượng mỡ xấu, làm tăng HDL và giải phóng phế thải vì thế giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch. Một nghiên cứu cho thấy, những người uống sữa có chứa 25g protein từ đậu nành trong 9 tuần giảm trung bình 5% lượng cholesterol LDL và nguy cơ bệnh tim mạch giảm 20 - 25%.

2. Chống lại ung thư

Chất xơ hoà tan trong đậu nành ngăn ngừa, bảo vệ cơ thể khỏi một số bệnh ung thư liên quan đến đường tiêu hoá như ung thư ruột kết, ung thư trực tràng. Hợp chất isoflavones giảm nguy cơ mắc một số ung thư liên quan đến hormone như ung thư vú, ung thư màng trong dạ con và ung thư tuyến tiền liệt (ở nam giới).

3. Giảm nguy cơ viêm màng trong dạ con

Chất isoflavones trong các sản phẩm từ sữa đậu nành trợ giúp cho hoạt động của estrogen tự nhiên trong cơ thể. Giảm các cơn đau bụng, chảy máu nhiều và những triệu chứng khác của viêm màng trong dạ con.

4. Chống loãng xương

Protein trong đậu nành tăng cường khả năng giữ và hấp thu canxi của xương, hợp chất isoflavones làm chậm quá trình mất xương và ngăn ngừa gãy xương đồng thời hỗ trợ việc tạo xương mới vì thế chống loãng xương hiệu quả.

Lượng nanô Canxi trong các sản phẩm đậu nành cao (gấp 10 lần trong thịt bò), nên nó là một loại thực phẩm bổ sung nanô canxi tuyệt vời cho hệ khung xương và an toàn cho xương, đặc biêt là đối tượng phụ nữ cao tuổi.

5. Giảm các triệu chứng của thời mãn kinh và tiền mãn kinh

Hợp chất isoflavones giúp điều chỉnh lượng estrogen trong cơ thể khi lượng hormone này giảm đi hoặc lên xuống thất thường theo độ tuổi vì thế giúp giảm các triệu chứng của giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh.

6. Tốt cho người mắc bệnh tiểu đường và gan, thận

Sữa đậu nành có tính chống oxy hóa mạnh, giải độc cao, làm tăng phế thải chất bã do chuyển hóa đạm, phế thải nước sinh tố, khoáng chất dư thừa trong cơ thể, phế thải độc hại trong thực phẩm. Đạm đậu nành không để canxi thoát qua đường nước tiểu làm giảm nguy cơ bệnh sạn thật, suy thận, suy gan.

Bên cạnh đó, duy trì  tốt lượng đường huyết trong máu, vi chất, vitamin và được bổ sung thêm đường không năng lượng và giàu chất xơ. Sữa đậu nành, có tính giải độc cao, giúp bài tiết tốt, người bệnh tiểu đường sau khi dùng sữa bột đậu nành Trường thọ dành cho người tiểu đường tiêu hóa sẽ tốt hơn, ăn ngon, ngủ tốt, sức khỏe ổn định, tăng cân, da hồng hào.

7. Khỏe và trẻ lâu

Trong đậu nành chứa hợp chất isoflavones có khả năng chống lại quá trình ôxy hoá và các gốc tự do vì thế giúp ngăn ngừa các tổn thương ở tế bào do không khí ô nhiễm, ánh nắng mặt trời và quá trình lão hoá của cơ thể gây ra. Vậy nên, giúp cơ thể khoẻ và trẻ lâu.

Bên cạnh đó, sữa bột đậu nành giàu chất lsoflavones, canxi và các vitamin nhóm A, B, D, E… có tác dụng kéo dài tuổi xuân, chất phytoetrogen ngăn ngừa sự mất canxi trong xương, giúp chống loãng xương và lão hóa ở người phụ nữ. Với lượng vi chất, B5 an toàn, làm cân bằng testoterol, ngăn ngừa mụn trứng cá, nám da và tăng cường cho sự tập trung trí tuệ và sáng tạo.

Ngoài ra, sản phẩm từ đậu nành cũng rất tốt với người ăn chay, do chứa đầy đủ các chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất 100% từ thực vật. Uống sữa đậu nành mỗi ngày sẽ tăng cường sinh lực, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho người ăn chay.

Minh Anh (tổng hợp)

TÂM ĐIỂM

CÁC ĐỀ ÁN

Video