Canh hoa thiên lý nấu thịt cua

Nguyên liệu:

100g hoa thiên lý, 100g hoa thịt cua, tiêu bột, muối, ít hành củ và hành lá tươi thái nhỏ, nước dùng sườn lợn vừa đủ.

Cách dùng:

Hoa thiên lý chọn loại tươi không giập, đem nhặt và rửa sạch, để ráo nước thịt cua đem ướp với muối, tiêu và hành củ thái lát mỏng.

Đun sôi nước dùng sườn lợn, cho hoa thiên lý thịt cua và muối vừa ăn vào, tiếp tục đun sôi chừng 5 phút bắc xuống.

Múc canh ra bát, rắc hành lá, rau mùi và tiêu vào. Ăn nóng.