Mẹo nhà bếp

Trước khi để dành tôm tươi trong tủ lạnh, bạn nên chần qua hoặc chao (đảo) qua dầu ăn (khi vỏ tôm màu hồng là được, như vậy sẽ giữ tôm tươi lâu hơn.

2. Rửa thịt bằng nước vo gạo: Nếu chẳng may bạn nhỡ tay làm rơi thịt xuống đất, rửa bằng nước lã sẽ không sạch, tốt nhất bạn nên dùng nước gạo ấm để rửa thịt, như vậy thịt sẽ được rửa sạch một cách dễ dàng.

3. Cách xào bông cải trắng: Khi xào bông cải trắng, bạn hãy cho một muỗng sữa bò tươi vào xào cùng, bông cải trắng sẽ trắng ngần và mùi vị rất thơm ngon.

4. Hấp cá ngon: Khi hấp cá, bạn nên cho một miếng mỡ gà lên trên mình cá. miếng mỡ sẽ ngấm vào cá và cá của bạn sẽ trở lên béo ngậy và thơm ngon hơn.

5. Cách nêm giấm vào thức ăn: Rất nhiều món ăn nếu cho thêm giấm thì ngon hơn (hầm xương, cải xào…) vì thế, trước khi bắc nồi xuống, bạn nên cho giấm chảy dọc theo thành nồi xuống thì hương vị món ăn sẽ đậm đà hơn so với đổ dấm trực tiếp vào thức ăn.