Dinh dưỡng cho mẹ

Đường, đạm, chất béo,vitamin và muối khoáng, mỗi nhóm thức ăn cung cấp một hoặc nhiều thành phần cần thiết cho cơ thể. Chất bột, đường là nguồn cung cấp năng lượng chính và một phần chất xơ rất quan trọng cho quá trình tiêu hóa. Chất bột đường chủ yếu thường được cung cấp từ ngũ cốc. Chất đạm được cung cấp từ thịt, cá, gia cầm, sữa và các chế phẩm từ sữa. Đây là thành phần dinh dưỡng rất cần trong thời kỳ cho con bú để duy trì cơ bắp, tạo máu và chống lại bệnh tật.

Chất béo có 2 loại chính là chất béo bão hòa (thường có trong mỡ động vật) và chất béo chưa bão hòa (trong dầu thực vật) trong đó nên sử dụng chủ yếu là chất béo chưa bão hòa. Các sinh tố và muối khoáng, nhất là can xi, sắt. . . là những tố chất cực kỳ quan trọng trong việc thành lập xương, cơ, tế bào máu và giữ cho hệ thống thần kinh hoạt động tốt. Các chất dinh dưỡng cần thiết này thường được cung cấp từ thịt, các loại đậu, rau quả lá xanh, ngũ cốc nguyên hạt. Sữa và các chế phẩm của sữa. Ngoài ra, cần chú ý cung cấp đủ nước cho cơ thể. Tuy nước không được xem là chất dinh dưỡng, nhưng nó có vai trò rất quan trọng trong chuyển hóa, điều hòa môi trường bên trong cơ thể Cách ăn uống hợp lý nhất là ăn đa dạng và đầy đủ các nhóm thức ăn này. Có thể ăn làm nhiều bữa nhỏ, khoảng 6 lần trong ngày, phân bố đầy đủ các nhóm thức ăn và thay đổi thường xuyên tránh nhàm chán.