Phụ nữ và vitamin E

Nghiên cứu này được thực hiện trên 54 phụ nữ ở độ tuổi sau mãn kinh trong vòng 6 ngày. Kết quả cho thấy: những phụ nữ dùng thực phẩm chứa nhiều vitamin E có một sự miễn giảm đáng kể trong vấn đề oxy hoá cholesterol “xấu”. Đáng lưu ý là, việc sử dụng viên bổ sung vitamin E dường như không có tác dụng nhiều lắm.

Lý giải về điều này, bác sĩ Lori Mosca - người đứng đầu nhóm nghiên cứu – cho biết: Có thể do vitamin từ các viên bổ sung có lợi ích hạn chế hơn so với các vitamin trực tiếp từ thực phẩm. Việc dùng nhiều trái cây và rau quả trong chế độ ăn bảo vệ rất hữu hiệu trong việc chống lại các căn bệnh tim mạch.

Các loại thực phẩm giàu vitamin E bao gồm: các loại hạt, dầu thực vật, các loại ngũ cốc nguyên hạt và mầm lúa mì./.