Vì sao không nên bỏ bữa sáng?

Thực tế, khoảng htời gian từ bữa tối hôm trước đến sáng hôm sau là khá dài, trong khi cơ thể vấn cần được nạp thêm năng lượng để tiếp sức cho các hoạt động sắp diễn ra. Một khi bữa sáng bị bỏ qua, sức khoẻ của chúng ta sẽ bị ảnh hưởng đáng kể, vì vậy hãy quan tâm nhiều hơn đến vai trò của nó.

1. Để não bộ hoạt động thêm hiệu quả: Theo các chuyên gia, bữa sáng đóng vai trò rất quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho não, giữ cho cơ thể luôn thon thả và giúp nâng cao tinh thần. Bữa sáng chỉ với một tách trà và vài cái biscuits thì không đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động đến trưa. Vì thế, hãy đảm bảo luôn có bữa điểm tâm đầy đủ dinh dưỡng với bánh mì+ trứng ốp la (hoặc bơ, sữa, mứt...), cháo yến mạch, cháo đặc + 1 ly sữa hoặc 1 tô mì...

2. Thúc đẩy hàm lượng vitamin thu vào. Người có thói quen ăn sáng thường có hàm lượng vitamin A, E, D, chất sắt và cal-cium thu vào luôn cao hơn những ai không có thói quen này.

Bữa điểm tâm lý tưởng nhất nên kèm theo một ly nước ép trái cây vì có tác dụng làm tănglượng glucose trong máu. Chúng ta nên ăn thật no vào bữa sáng và ăn ít hơn cho các bữa còn lại trong ngày. Điểm tâm với một chén bột ngũ cốc là nguồn rất dồi dào vitamin và khoáng chất. Bạn vẫn được khuyến khích dùng thêm một tách trà hoặc một ly cà phê trước khi đi làm, nếu có thói quen này.

3.Tăng cường trí nhớ. Các bậc phụ huynh đừng quên nhắc nhở con cái nên thức dậy sớm để có thời gian ăn sáng trước khi đến trường. Thay vì bắt buộc bọn trẻ phải uống sữa, bạn có thể cho chúng quyền lựa chọn giữa sữa và trái cây (hoặc nước ép trái cây) vì đều có giá trị dinh dưỡng như nhau. Sau khi kết thúc bữa tối, đến sáng hôm sau nếu chúng ta không tiếp tục nạp năng lượng, não sẽ bị “đói”. Điều này sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến một số chức năng hoạt động của não, đặc biệt là bộ nhớ.

4.Tạo sự gắn bó trong gia đình. Ăn sáng cùng với gia đình là khoảng thời gian lý tưởng để mọi người nắm thêm thông tin về lịch trình làm việc, học tập của nhau. Kết quả nghiên cứu gần đây cho thấy, các gia đình thường xuyên ăn sáng cùng nhau thường có sự “gắn kết” tốt hơn so với các gia đình không có thói quen này.

5.Hỗ trợ quá trình giảm cân. Sẽ là một sai lầm nếu cho rằng nhịn ăn sáng có tác dụng giảm cân. Trên thực tế, các bữa điểm tâm giàu carbohydrate với bánh mì, bột ngũ cốc và trái cây luôn đóng vai trò làm giảm bớt lượng carbohydrate dự trữ trong cơ bắp. Nếu bạn là người ăn kiêng, nên giảm ăn sáng với các món ngọt và bơ. Thay vào đó, nên ăn thật nhiều trái cây (trừ xoài, chuối, mãng cầu) và sữa gầy.

6.Tăng sự tỉnh táo, Bữa sáng thường chứa đến 500 calorries, chiếm ¼ lượng calories cần thiết cho cơ thể, vì vậy nó có vai trò thúc đẩy các hoạt động thể chất, giữ cho đầu óc luôn minh mẫn, tăng sự lưu loát trong diễn đạt ngôn ngữ, phục hồi ký ức...