Phụ nữ Hà Nam: Truyền thông dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình 2012
Buổi truyền thông do Hội LHPN tỉnh Hà Nam phối hợp với Quỹ Unilever Việt Nam - Nhãn hàng Knorr tổ chức với mục tiêu góp phần cung cấp cho 1 triệu bà mẹ kiến thức để chăm sóc cho trẻ em dưới 16 tuổi một cách toàn diện về thể chất và tinh thần theo từng độ tuổi. Buổi truyền thông có sự tham dự của Giám đốc Trung tâm hỗ trợ phụ nữ phòng chống HIV/AIDS và chăm sóc SKSS Hội LHPN Việt Nam Nguyễn Thị Hòa Bình; Phó Chủ tịch Hội LHPN tỉnh Hà Nam Dương Thị Kim Lợi; đại diện nhãn hàng Knorr – Quỹ Unilever, đại diện Sở Y tế tỉnh, Ban Tuyên giáo tỉnh ủy, cán bộ chuyên trách Hội các ban, đơn vị cùng đại diện các báo đài truyền thông. Đặc biệt, buổi truyền thông thu hút sự tham gia của gần 150 cán bộ, hội viên phụ nữ trên địa bàn tỉnh Hà
Dự án “Vì 1 triệu bà mẹ xây dựng gia đình ấm no, hạnh phúc” được bắt đầu thực hiện từ năm 2010 đến nay được 3 năm, qua 6 tỉnh Nam Định, Vĩnh Phúc, Phú Thọ, Hải Dương, Ninh Bình, Thanh Hóa, thu hút được hơn 320 nghìn hội viên tham gia, quyên góp xây dựng được 8 căn nhà tình thương và phát hành hơn 1.8 triệu tài liệu sinh hoạt trực tiếp tới hội viên. Nối tiếp thành công đó, năm 2012, chương trình được tổ chức tại hai tỉnh Quảng Ninh và Hà Nam với quy mô dự kiến là trên 200 nghìn hội viên, tổ chức thực hiện 3 hoạt động chính: cung cấp tài liệu sinh hoạt cho các hội viên, Hội thảo Dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình, Hội thi Cơm nhà ngon hơn với Knorr. Tại Hà Nam, dự án sẽ triển khai tại 75 xã, phường thuộc 6 huyện, TP trong tỉnh.
Buổi hội thảo, truyền thông là bước khởi đầu tốt đẹp cho sự hợp tác giữa các bên tham gia dự án; phấn đấu hoàn thành mục tiêu truyền thông cho 50 nghìn phụ nữ của tỉnh Hà Nam kiến thức kỹ năng về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo, nâng cao dinh dưỡng bữa ăn gia đình, nuôi dạy con tốt năm 2012. Đặc biệt, chương trình truyền thông có ý nghĩa góp phần trong việc thực hiện Dự án “Vì 1 triệu bà mẹ xây dựng gia đình ấm no, hạnh phúc”, “Đề án 5 triệu bà mẹ nuôi dạy con tốt” và cuộc vận động “Người Việt Nam dùng hàng Việt Nam” do Đoàn Chủ Tịch Hội LHPN Việt Nam phát động. Chương trình đóng vai trò như một “đòn bẩy” nâng cao kiến thức, kỹ năng cho phụ nữ trong nuôi dạy con hiệu quả.
Tại buổi truyền thông, các đại biểu đã được nghe bác sĩ Nguyễn Thị Muôn – Phó Giám đốc Trung tâm Chăm sóc Sức khỏe sinh sản tỉnh Hà Nam cung cấp các kiến thức về cân bằng dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình, cảnh báo những nguy cơ bệnh tật mắc phải khi sử dụng quá thừa hoặc quá thiếu các chất dinh dưỡng, đặc biệt là cách phòng tránh một số bệnh tật liên quan đến ăn uống. Đồng thời, tại buổi truyền thông, chị em được tiếp cận với tháp dinh dưỡng, được trao đổi, giải đáp những thắc mắc liên quan đến vấn đề đảm bảo an toàn tính mạng trong điều kiện cơ thể mắc bệnh thông qua ăn uống.
“Các kiến thức này được thiết kế gần gũi và thiết thực có thể áp dụng ngay trong các bữa ăn hàng ngày của các chị em”, chị Nguyễn Thị Thuần, Chủ tịch Hội LHPN phường Lê Hồng Phong, TP Phủ Lý cho biết. Chị Thuần cũng trao đổi thêm: Buổi truyền thông là một cơ hội tốt để các đại biểu nắm được kiến thức về việc đảm bảo dinh dưỡng bữa cơm gia đình để từ đó tuyên truyền cho những hội viên trên địa bàn. Chị mong muốn rằng, từ những kiến thức ấy, hơn 1000 hội viên của phường sẽ không chỉ nấu được những món ăn ngon, dinh dưỡng mà còn làm cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm, góp phần xây dựng gia đình hạnh phúc.
Bên cạnh đó, nhằm chia sẻ tới chị em bí quyết nấu ăn ngon, giữ được và đảm bảo chất dinh dưỡng, đại diện nhãn hàng Knorr đã hướng dẫn trực tiếp cách nấu món ăn cơ bản cho chị em. Được tận mắt chứng kiến và được thưởng thức thành quả món ăn, chị em phụ nữ đã nhiệt tình hưởng ứng. Chị em cũng tin tưởng rằng, sau khi buổi truyền thông kết thúc, mọi người có thể về nhà áp dụng thành công những kiến thức đã học để nấu những bữa cơm ngon, đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Cô Nguyễn Thị Bạch Dương hào hứng tham gia chế biến món ăn 
Hào hứng tham gia cùng các đầu bếp của Knorr chế biến món ăn, cô Nguyễn Thị Bạch Dương, 58 tuổi, hội viên Hội LHPN phường Lê Khánh Thiện, TP Phủ Lý chia sẻ rằng là người nội trợ chính, chăm sóc gia đình, đã từ lâu cô chú ý tới việc đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho bữa ăn. Tiếp nhận những kiến thức mới trong buổi truyền thông, cô hiểu thêm được rằng: Việc ăn uống đảm bảo vệ sinh và dinh dưỡng là một việc làm vô cùng quan trọng trong cuộc sống hàng ngày bởi cùng với việc tập thể dục đều đặn thì đây chính là cách để phòng tránh bệnh tật hiệu quả, ít tốn kém nhất. Mặt khác, việc cô luôn chú ý thay đổi món ăn, chế biến nhiều loại thức ăn trong một bữa cơm, ăn thức ăn hợp vệ sinh... là chưa đủ để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể mà điều quan trọng là phải chế biến, ăn các món ăn hợp với lứa tuổi, đặc biệt ở lứa tuổi của hai vợ chồng cô và lứa tuổi trẻ nhỏ.
Được biết, trong nhiều năm qua, Hội LHPN tỉnh Hà Nam đã rất coi trọng công táctuyên truyền, giáo dục về vệ sinh an toàn thực phẩm, cân bằng dinh dưỡng, lồng ghép trong các chương trình, đề án của Hội như “xây dựng gia đình 5 không, 3 sạch”, “Giáo dục 5 triệu bà mẹ nuôi, dạy con tốt”... Hội thường xuyên tổ chức các lớp tập huấn nâng cao kiến thức vềvệ sinh an toàn thực phẩm cho cán bộ, hội viên phụ nữ và nhân dântrên địa bàn; phối hợp với các ngành chức năng tăng cường tuyên truyền, vận động chị em phụ nữ... Từ đó, đã tạo được sự chuyển biến tích cực về nhận thức và thực hành của người tiêu dùng, xây dựng người tiêu dùng, đặc biệt là người phụ nữ trở thành “Người tiêu dùng thông thái” đảm bảo sức khỏe gia đình và cộng đồng; từng bước nâng cao chất lượng cuộc sống của phụ nữ nói riêng và nhân dân nói chung. Sắp tới, Hội LHPN tỉnh Hà
